Budaya Pangan Nusantara Selaras Alam dan Kebutuhan Gizi - Dengan begitu banyaknya etnis di Indonesia, tidak mengherankan jika bangsa kita memiliki begitu banyak warisan budaya pangan yang bernilai tinggi. Di dalam warisan tersebut tercakup resep kuno, teknologi masyarakat zaman dahulu ketika memasak, hingga cara mengonsumsi makanan.Sutamara Lasurdi Noor, Koordinator Food Culture Alliance
↧